Kuszkusz? Mi lehet ez a mókás nevű étel? Ha eddig még nem találkoztál vele, most elmondjuk mi a kuszkusz és mire jó!

A berber eredetű kuszkusz durumbúza-darából készül, eredetileg kézzel sodorták a meggőzölt darát picurka gombócokká, majd lisztben hempergették meg.  Óriási előnye, hogy tényleg villámgyorsan megvan, így ha idő szűkében vagy, ez remek választás.

Elkészítési javaslat: a kuszkuszt öntsd másfélszeres mennyiségű, lobogó, zöldfűszeres vízbe, húzd le a tűzről és fedő alatt 10 percig pihentesd. Párolt zöldségekkel, sült (gabona)hússal összekeverve ínycsiklandó főételként tálalhatod.

Összetevők: durumbúza (acélos durumbúza darája)