A „Monti” genovai pesto kizárólag olasz bazsalikom felhasználásával készül (36%). A finom bazsalikom illatát kiváló olasz sajt, Pecorino erős hangulatával kombinálják. Ilyen módon minden összetevő megházasodik, hogy vastagabb textúrát készítsen: ideális mind az első fogásokhoz, mind a kenhető szószokhoz.
